Lamm Medium / RosaVollgar / Durch
Lamm 79 – 85°
Lammkeule 60° 70 – 72°
Lammrücken / Lammkarree 60 – 62° 68°
Lammfilet 60 – 62° 65-68
Lammkoteletts 60 – 62° 65-68
Lammlachse 60 – 62° 65-68

 

Das hier sind die normalen Richtwerte, da jeder Grill etwas anders ist können minimale Abweichzungen auftreten, es ist aber auch geschmacksabhängig.

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