Zutaten:
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3 |
Knoblauchzehen |
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1 |
mittlere Salatgurke |
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250g |
Buko Frischkäse (der Sahnige) |
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300g |
Normal wäre Joghurt min. 10% Fett. Besser ist hier Griechischer Joghurt, der ist sahniger. |
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200g |
Schmand (24% Fett) |
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250g |
Quark (20% Fett) |
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3-4 TL |
gehackte Petersilie |
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2 TL |
Salz |
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1 Prise |
Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung:
Die Knoblauchzehen schälen und zusammen mit der Petersilie in den Mixbehälter geben, dann mit eingesetztem Messbecher 5 Sek. Stufe 10 fein zerkleinern.
Sollten da nun noch größere Stücke sein, das Gut mit dem Spatel nach unten schieben und den Schritt so lange wiederholen bis alles in akzeptabler Konsistenz vorliegt.
Die Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren und mit Hilfe eines Teelöffels entkernen.
Die entkernte Gurke in Stücken in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben. Sollte die Gurke noch nicht richtig zerkleinert sein den Schritt wiederholen.
Zu guter Letzt Frischkäse, Quark, Joghurt, Schmand, 2 Teelöffel Salz, und 1 Prise Pfeffer zufügen und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/20 Sekunden/Stufe 3 glattrühren.
Fertig !
Guten Appetit !!
