Der Ninja Woodfire Outdoorgrill
Bei dem Ninja Woodfire Outdoorgrill handelt es sich um einen elektrischen Grill mit Smokerfunktion (Räucherfunktion). Es ist ein Outdoorgrill, aber man kann ihn auch Indoor benutzen, allerdings darf man dann nicht die Räucherfunkrion nutzen. Der Grill ist ein wahres Multitalent er kann genutzt werden als:
- BBQ Grill
- BBQ Smoker
- Heißluftfritteuse
- Dörautomat
- Backofen
- Braten
- Aufwärmen
Daraus ergeben sich eine vielzahl von Möglichkeiten wie man ihn zum Grillen einsetzten kann. Die vielen Funktionen machen ihn zum wahren Multitalent. Auch zu anderen Funktionen als Räuchern kann optional die Räucherfunktion zugeschlatet werden. Das bedeutet z.B. ich kann mir eine Steak grillen aber um den Rauchgeschmack zu bekommen die Räucherfunktion zuschalten.
Der Grill wiegt ca. 15 kg Der Stromverbrauch des Grills liegt bei 2600 Watt. Hier waren meine größten Bedenken. Ich hatte schon diverse Elektrogrills, ob als Kontaktgrill oder herkömmlichen Grill mit Rost, aber nach dem Garen hat mir das fertige Grillgut nie richtig geschmeckt. Das lag einfach daran, dass z.b. eine Scheibe Bauchfleisch oder ein Nackenkottlett über längere Zeit gar gezogen wurde. Das Fleisch hat nicht sofort seine Poren geschlossen viel Fleischsaft ist abgetropft und ging verloren. Diesen Effekt hat der Ninja Woodfire mit seinen 2600 Watt nicht. Die Elektrogrills, die ich bisher hatte, hatten eine Leistungsaufnahme von 2000 Watt. Die 600 Watt von Ninja Woodfire mehr machen in dieser Beziehung schon viel aus.
Ich habe das Problem nicht das ich irgendwie in einer Wohnung in einem Mehrfamilienhaus lebe mit nur einem Balkon. In solchen Wohnungen ist das Grillen mit Holzkohle auf dem Balkon in der Regel aus feuertechnischen Gründen verboten. Hier punktet der Ninja Woodfire, denn Elektrogrills sind auf Balkonen nicht verboten. Natürlich kann es immer noch Ärger geben wegen der Geruchsbelästigung beim Smoken. Das steht auf einem anderen Blatt. Persönlich empfinde ich die Geruchsentwicklung beim Smoken nicht als störend. Allerdings ob das der „liebe“ Nachbar auch so sieht ist eine andere Sache.
Der Grill kommt aus den USA, aber wenn er angeliefert wird steht auf der Verpackung dick Made in China. Das er aus China kommt bedeutet aber nicht, dass die Verarbeitung schlecht ist. Die ist recht gut. Die Einsätze des Grills haben alle eine Antihaftbeschichtung, die auch gut funktioniert.
Da ich den Grill neu habe entspricht meine Wertung der Antihaftbeschichtung dem augenblicklichen Status. Wie sie sich nach längerer Zeit bewährt kann ich im Moment nicht sagen.
Die Materialien von Ninja Woodfire halten dem ganzjährigen Kochen und Lagern im Freien stand. Wasserdicht nach IPX4. Rutschfeste Füße sorgen für einen guten Halt laut Hersteller, auch hierzu besitze ich keine Langzeiterfahrung.
Für das Smoken (Räuchern) benötigt man spezieklle Holzpellets. Natürlich gibt es die auch vom Hersteller, aber es gehen auch alternative Pellets.
Nach etlichen Fehlkäufen von Elektrogrills mit Rost die alle nicht heiß genug wurden oder Kontaktgrills die nich heiß genug wurden und wo sich die Antihaftbeschichtung nach sehr kurzer Zeit löste, ist das der beste Elektrogrill den ich mir bisher gekauft habe.
Als Zubehör für diesen Grill gibt es noch getrennt zu erwerben:
- eine Wetterabdeckung
- eine Plancha
- einen Grillwagen
