Eine Tasse Western BBQ Marinade
Zutaten:
4 Knoblauchzehe(n), gehackt
2 EL Ketchup
2 Tl Senf, mittelscharf
¼ Tasse Zucker, braun
2 EL Chilipulver
½ Tl Rosmarin
½ Tl Thymian
½ Tl Salz
2 TL Pfeffer, schwarz gemahlen frisch aus der Mühle
6 El Zitronensaft
1 Tl Tabasco
3 El Worcestersauce
1 El Sojasauce
2 El Essig, Apfel oder Weißweinessig
1 Tasse Öl
Zubereitung:
- Außer dem Öl alles in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen gut verrühren.
- 30 min. ziehen lassen
- Öl unterrühren
Fertig!
Das Grillgut ca. 12h darin marinieren und ab auf den Grill
