Ein Rezept für den Thermomix bzw MCC
Naanbrot ist ein Jogurt Hefeteigbrot, es ist ideal zum Grillen und wird beim Grillen auf dem Grill gebacken. Dieses Rezept habe ich von meinem Freund Heiko bekommen, der auch sehr gern kocht.
Danke für das Rezept!
Zutaten für 4 kleine Partyfladen:
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150g |
Milch |
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½ |
Hefewürfel |
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20g |
Zucker |
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500g |
Mehl Type 405 |
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20g |
Natives Olivenöl |
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1 |
Ei |
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150g |
Joghurt |
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1 ½ TL |
Salz |
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½ TL |
Backpulver |
Hefe, Zucker und Milch in der MCC geben und 2 Min / 37°C / Stufe 2 erhitzen. Das Mehl, Öl, Joghurt, Salz und Backpulver zugeben dann 3 Min Stufe 4 zu einem Teig verkneten.
Den Teig in eine Schüssel geben mit einem Geschirrtuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
Dann zu 4 Fladen formen und auf dem Grill backen. Bei Bedarf auch umdrehen. Ich Backe es nicht direkt auf dem Grillrost sondern eine Etage höher bei geschlossenem Deckel.
Fertig!
Guten Appetit!
