Lasagne

Zutaten:

Zutaten & Zubereitung: siehe Rezept Bolognese Sauce nur runter rechnen

Zutaten Béchamelsauce:

Zubereitung:

Bei mittlerer Hitze die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Das Mehl ein sieben und bei schwacher Hitze 2-3 Min. anschwitzen, aber nicht bräunen. Dabei beständig mit dem Schneebesen rühren.

In kleinen Mengen die Milch zugießen. Dabei kräftig rühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Einmal aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Anschließend die Sauce offen bei schwacher Hitze 8-10 Min. ganz leicht köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Sollte die Sauce dann 8immer noch Klümpchen haben mit dem Mixstab dadurch gehen.

Fertig!

Zutaten Lasagne:

Bolognesesauce, Béchamelsauce, geriebener Gouda, Lasagneplatte, als schmackhafte Option (Pizzagewürz vom Achterhof, Oregano und 1 Becher Sahne)

Zubereitung:

Zubereitung der Lasagne:

In einer gebutterten, feuerfesten Form etwas Bolognesesauce verteilen, eine Schicht Lasagneplatten darauf legen, die Nudelschicht wieder mit Bolognesesauce und dann mit einer Schicht Béchamel bedecken.

Anschließend wieder eine Schicht Nudeln, Bolognesesauce und Béchamel. So Schicht für Schicht die Form füllen.

Die letzte Schicht sollte die Béchamelsauce sein. Mit geriebenem Käse dick bestreuen und Butterflöckchen darauf setzen.

(Als schmackhafte Option jetzt noch mal die Lasagne mit Oregano und Pizzagewürz vom Achterhof leicht würzen.)

Die Lasagne bei 180 °C Umluft ca. 30 - 40 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

(Schmackhafte Option 10 min. vor Ende der Backzeit die Lasangne mit einem Becher Sahne übergießen.) Allerdings wird das dann alles ein wenig flüssiger aber schmeckt irre gut.

Fertig !

Guten Appetit !!