Der Weber Master-Touch GBS Premium E-5775
Der Weber Master-Touch GBS Premium E-5775 ist der erste Holzkohlengrill mit dem ich wirklich zufrieden bin. Er bietet unzählige Erweiterungsmöglichkeiten in Form von Zubehör.
Aber auch alleine macht er eine gute Figur denn man kann mit ihm normal Grillen, Räuchern und long Jobs Grillen. Wie das im Einzelnen geht, darauf möchte ich hier nicht eingehen. Das könnt ihr bei Weber nachlesen.
Man sagt den Weber Grills nach sie würden wackelig stehen, das kann ich bei diesem Grill nicht bestätigen er ist recht standfest.
Die Verarbeitung ist gut und die Einzelteile die dabei sind, sind recht hochwertig.
Z.B. der Grillrost er ist aus ca. 5-6mm Edelstahl gefertigt. Ich persönlich finde das besser als Gusseisen. Gusseisen speichert zwar die Wärme besser als Edelstahl aber es rostet. Wer ein super Branding haben will kann den mittleren Teil des Rostes rausnehmen und durch einen Guss Rost ersetzen. Wobei wir dann beim GBS Sear Grate sind. Für diesen mittleren Teil gibt es etliches an Zubehör.
Zum Lieferumfang dieses Grills gehören:
- Deckelthermometer
- Duroplastgriff mit Hitzeschutz
- Griff aus glasfaserverstärktem Nylon (mit integrierten Besteckhaken)
- Garkammer (Kessel und Deckel) porzellanemailliert
- Grillrost aus Edelstahl
- Extragroßer Aschetopf
- Zuluftregulierung (mit Lüftungsschiebern)
- 3-Bein-Standmodul mit einrastender Beinkupplung
- Bruch- und wetterfeste Räder mit gummierter Lauffläche
- Brikett-Portionierer
- One-Touch Reinigungssystem aus Edelstahl
- iGrill Halterung
- Einstellung zum Räuchern und Niedrigtemperaturgaren
- Deckel mit Scharnier
- Char Ring und Diffusor Platte zum einfachen Räuchern
- GBS Sear Grate inklusive
Ein Wort noch zum Deckel. Es ist etwas umständlich ihn wegen der Ausrichtung zu montieren aber es ist gut machbar. Im Grunde kann man den Grill alleine zusammenbauen aber ab und an ist ein zweites Paar Hände nicht verkehrt.
Zum Deckel Thermometer:
Bei vielen Grills sind die Deckelthermometer nur Schätzeisen, ich habe es überprüft der Unterschied zwischen Deckelthermometer und elektrischem Thermometer war absolut vernachlässigbar, es waren nur 3-4°C.
Wo wir schon gerade beim Deckelthermometer sind mit ganz normalen Holzkohlen von Aldi hatte ich sehr schnell eine Deckeltemperatur von über 400°C den genauen Wert kann ich nicht sagen denn das Deckelthermometer hing bei knapp über 400°C am Anschlag. Zum Vergleich mein Napoleon Rouge 525 SE kommt bei Vollgas „nur“ auf etwa 380°C.
Mit dem Lösen einer Flügelschraube kann man den Deckel abnehmen und auch wieder aufsetzten die Mechanik ist sehr gut.
Auch wenn man nur für 2 Personen grillt, muss man nicht den ganzen Grill mit Kohle voll füllen. Man nimmt sich die zwei Kohle Körbe füllt sie und stellt sie in die Mitte so kann man mit 1-1,5 kg Holzkohle gemütlich für 2-4 Personen grillen. Dadurch entsteht auch am Rand eine nicht so heiße Zone die man prima fürs Baguette oder fürs Brot rösten nutzen kann oder auch zum warm halten.
Ich habe den Grill nun mehrfach für diverse Jobs genutzt für mich ist es der beste Holzkohlengrill den ich je hatte.
Aber einen Wermutstropfen hat das Ganze auch, mit ca. 430 Euro ist der Grill kein billiges Vergenügen.