Zutaten:
- 750g Hackfleisch
- 2-3 Stangen Poree nach Geschmack
- 2-3 Zwiebeln nach Geschmack
- 200g Champignons
- 150g Sahnekäse
- 100g Kräuterkäse
- ½ Becher Sahne
- ¾ Liter Gemüsebrühe (Instand)
- Schweineschmalz
- Maggi Würze
- Pfeffer weiß
- Salz
- Indasia Grill-, Roll- und Spießbraten-Gewürzsalz
Zubereitung:
Das Hackfleisch in der Pfanne mit etwas Schweineschmalz anbraten und an der Stelle schon gut würzen. Das Hackfleisch in einen Topf überführen und in der noch gebrauchten Pfanne die gehackten Zwiebeln anbraten. Auch das wird dann in den Topf überführt.
Darauf gibt man dann die 750 ml Gemüsebrühe die in Scheiben geschnittenen Champignons und den in Streifen geschnittenen Poree.
Das wird nun zum Kochen gebracht. Wenn es kocht stellt man den Herd auf klein und fügt die zwei Käsesorten hinzu. Wenn die Suppe dann nur noch leicht warm ist, wird der Becher Sahne hinzugegeben.
Nun wird das alles noch mal kräftig durchgerührt und erwärmt.
Wichtig !! Die Suppe darf an der Stelle nicht mehr zum Kochen gebracht werden. Die Suppe würde dann kippen.
Fertig!
Guten Appetit!